Carletti in Öl

Carletti in Öl – Der wilde Geschmack der Euganeischen Hügel

Carletti (im Dialekt Sciòpet, Strigoli oder Scrisioi) sind eines dieser Wildkräuter, die nach Frühling und nach dem venetischen Land schmecken. Der Name Sciòpet erinnert an das leise Knallen ihrer aufgeblasenen Blüten.

In den Euganeischen Hügeln werden sie mit Genehmigung der Parkbehörde geerntet und in Arquà Petrarca, im Herzen des Gebiets, zubereitet: in Sonnenblumenöl mit Wasser, Weinessig und Salz eingelegt, um ihren zarten Geschmack zu bewahren.

Eine köstliche Vorspeise, ideal auch als Beilage, zu Risotto oder in Omeletts: ein einfaches Produkt, das ein Kraut von früher auf den Tisch bringt, das es wiederzuentdecken gilt.

💡 So genießen Sie sie:
✔ Als köstliche Vorspeise, pur oder mit knusprigem Brot.
✔ Als Beilage.
✔ Zu Risotto und in Omeletts.
✔ Auf der Platte, mit Aufschnitt und Käse.

Entdecken Sie den wilden Geschmack der Carletti in Öl aus den Euganeischen Hügeln! 🌿✨

Zutaten: Carletti (Sciòpet, Strigoli, Scrisioi), Sonnenblumenöl, Wasser, Weinessig, Salz.

Füllmenge: 190 g

Abtropfgewicht: 105 g

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt.

Energie: 104,6 kJ / 25 kcal. FETT: 0,66 g (davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g). KOHLENHYDRATE: 3,7 g (davon Zucker 3,7 g). BALLASTSTOFFE: 0,4 g. EIWEISS: 2,58 g. NATRIUM: 0,08 g.

Haltbarkeit und Aufbewahrung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Charge und mindestens haltbar bis: siehe Boden des Glases.

Betrieb mit Genehmigung zur Sammlung wild wachsender Flora abweichend von der Verordnung der Parkbehörde der Euganeischen Hügel.

🚛 Versand jeden Dienstag und Mittwoch

Versandinformationen finden Sie hier VERSAND UND BESTELLUNGEN