Bussoladini 250g – Knusprige Tradition seit 1957

Bussoladini 250g - Knusprige Tradition seit 1957

Dünn, knusprig und mit rustikalem Geschmack sind die Bussoladini di Loreo eine historische Spezialität der venezianischen Tradition, ähnlich dem bekannteren Pan Biscotto, jedoch feiner und leichter. Sie entstanden, um die Mahlzeiten in den Bauernhäusern des Po-Deltas zu begleiten, und wurden wegen ihrer langen Haltbarkeit und vielseitigen Verwendung in der Küche geschätzt.

Noch heute folgt das Panificio Domeneghetti 1957 dem Originalrezept und verwendet nur natürliche Zutaten: Weichweizenmehl Typ „0“, Wasser, raffiniertes Schmalz, natives Olivenöl extra, Salz und Hefe. Das zweifache Backen verleiht den Bussoladini ihre unverwechselbare Knusprigkeit und einen einfachen, aber charaktervollen Geschmack.

Wie genießt man sie am besten?

🥖 Zu traditionellen Gerichten – Perfekt zu Wurstwaren, Käse und sarde in saor, aber auch zu Spargel, Radicchio oder Kürbis in saor.
🍲 In Suppen – Zerkleinert, um Suppen und Cremesuppen Knusprigkeit zu verleihen.
🍷 Zum Wein – Probieren Sie sie mit einem Glas Weiß- oder Rotwein für einen rustikalen Aperitif.

Ein Produkt, das die Geschichte und den authentischen Geschmack Venetiens in sich trägt, mit Leidenschaft und handwerklichem Können hergestellt.

Entdecken Sie den Geschmack der Tradition!

Das Panificio Domeneghetti gibt seit über sechzig Jahren mit Leidenschaft das Originalrezept weiter und verwendet ausgewählte Mehle sowie eine langsame Backzeit, die den natürlichen Geschmack hervorhebt. Jeder Bissen erzählt die Geschichte eines Landstrichs voller Kultur und authentischer Aromen.

Zutaten: Weichweizenmehl Typ „0“, Wasser, raffiniertes Schmalz, natives Olivenöl extra, Salz und Hefe.

Nährwertangaben pro 100 g: Energie 117 kJ/265 kcal, Fett 6 g (davon gesättigte Fettsäuren 2,00 g), Kohlenhydrate 45 g (davon Zucker 0,60 g), Ballaststoffe 2,10 g, Eiweiß 7,50 g, Salz 0,01 g.

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