Blu61 & BluGins Luxus-Pack-Kit 150g

Kit Blu ’61® & Blu Gins® – im Luxury Pack mit 150 g oder in zwei halben Laiben

Ein handwerkliches Meisterwerk für neugierige, raffinierte Gaumen.

Das Kit ist in zwei Formaten erhältlich:
– Luxury Pack, 150 g: 1 × Blu ’61® 150 g + 1 × Blu Gins® 150 g
– Zwei halbe Laibe: 1 halber Laib Blu ’61®, 1,45 kg + 1 halber Laib Blu Gins®, 1,25 kg

Inhalt des Kits:
– Blu ’61® – 🧀 Blauschimmelkäse, gereift in „Raboso Passito IGT“-Wein mit Cranberries.
– Blu Gins® – 🧀 Blauschimmelkäse aus Kuhmilch, gereift in Roby Marton Gin mit einer edlen Gewürzmischung in der Rinde. Dekoriert mit weißer Schokolade.

Blu ’61®: Die Fähigkeit, 50 Jahre Geschichte und Leidenschaft zu umfassen ... Antonio Carpenedos Magie mit dem Blu ’61® kennt keine Grenzen und erobert buchstäblich die Welt, indem sie die anspruchsvollsten und skeptischsten Gaumen überrascht. Die Kunst, einen eleganten Blauschimmelkäse mit einem einheimischen Wein zu vermählen, ist Teil des Erfolgs dieser wundervollen Erfahrung namens Blu ’61®, gereift in Raboso Passito und begleitet von erlesenen Cranberries in der Rinde. Ein echtes Juwel zum Meditieren. 50 Jahre Ehe mit Giuseppina haben Antonio inspiriert, seine Liebe in der Zeit „einzufrieren“.

Blu Gins®: Wie Antonio Carpenedo sagt, beginnt Käse immer mit einer Idee. Blugins entstand anlässlich des 50-jährigen Betriebsjubiläums von Antonio. Die Familie hatte eine originelle Idee: Käse mit Cocktails zu kombinieren, und dank der Zusammenarbeit mit einem großartigen Barkeeper aus Treviso wurden zu diesem Anlass eigene Cocktails kreiert, die zu unseren Kreationen passen. Auf diesem Weg großer Innovation und Forschung beschloss die Familie Carpenedo, dieses Projekt mit Roberto Marton und seinem renommierten Gin zu teilen.

💡 So genießen Sie es:
✔ Den Blu ’61® mit Passito-Weinen
✔ Den Blu Gins® mit einem Cocktail auf Gin-Basis
✔ Beide als Käse zum Meditieren

✨ Entdecken Sie das Kit: zwei Blauschimmelkäse mit Charakter, einer mit Raboso Passito und einer mit Gin, kreiert von Antonio Carpenedo.

Blu ’61®
Format: Luxury Pack 150 g (Verkostung für 10 Personen) oder halber Laib 1,45 kg
Milchart: Kuhmilch
Behandlung: pasteurisiert
Reifung: mind. 2 Monate
Haltbarkeit: 75 Tage
Paarung: Passito-Weine

Zutaten Blu ’61®: Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Milchfermente, Reifefermente, Lab. Getrocknete Cranberries (Cranberries, Zucker, Sonnenblumenöl) (mind. 4 %) und Wein „Raboso Passito IGT“ (1 %) in der Rinde.

Haltbarkeit und Aufbewahrung: +2 °C / +4 °C

Allergene: MILCH

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt (Blu ’61®): Energie: 1529 kJ / 369 kcal. FETT: 31 g (davon gesättigte Fettsäuren 23 g). KOHLENHYDRATE: 1,7 g (davon Zucker 1,1 g). EIWEISS: 20 g. SALZ: 2 g.

Blu Gins®
Format: Luxury Pack 150 g (Verkostung für 10 Personen) oder halber Laib 1,25 kg
Milchart: pasteurisierte Kuhmilch
Reifung: mind. 4 Monate

Zutaten Blu Gins®: Pasteurisierte Kuhmilch, weiße Schokolade mind. 5 % (Kakaobutter mind. 33 %, Milchpulver, Zucker, Emulgatoren: Sojalecithin, Vanilleextrakt), Salz, Lab, Milchfermente, Roby Marton Gin (mind. 3,5 %) und Gewürzmischung (in veränderlichen Anteilen): Sternanis, Kardamom, Wacholderbeeren, Ingwer (mind. 0,1 %) in der Rinde.

Allergene: MILCH, SOJA

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt (Blu Gins®): Energie: 1550 kJ / 374 kcal. FETT: 31,5 g (davon gesättigte Fettsäuren 22,3 g). Fett in der Trockenmasse (i. Tr.): mind. 50%. KOHLENHYDRATE: 1,4 g (davon Zucker 0 g). EIWEISS: 21,2 g. SALZ: 2,9 g.

📌 Informationen zu Preis und Gewicht (halbe Laibe).

Der angegebene Preis für die Variante „zwei halbe Laibe“ bezieht sich auf das Durchschnittsgewicht der beiden Laibe: Blu ’61® 1,45 kg und Blu Gins® 1,25 kg.

Bei der Bestellung wird der Betrag auf Grundlage des auf der Produktseite angegebenen Durchschnittsgewichts abgebucht.

Die Zahlung ist eine Vorautorisierung: Sobald die Produkte gewogen wurden, passen wir den Preis dem tatsächlichen Gewicht an, wenn sie weniger wiegen als angegeben; wiegen sie mehr, wird Ihnen die Differenz nicht berechnet.

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